Chec traditional de casa
Descriere
Checul traditional de casa este unul dintre cele mai îndrăgite deserturi românești, apreciat pentru textura sa pufoasă și gustul bogat. Combinația de aromă de vanilie și coajă de lămâie îi oferă prospețime, iar adaosul de cacao și stafide aduce un plus de savoare. Este desertul perfect pentru a fi savurat la cafeaua de dimineață, la o gustare de după-amiază sau servit musafirilor. Simplitatea preparării îl face o rețetă ideală pentru oricine dorește să aducă miros de prăjituri proaspete în casă.
Ingrediente
-
8 ouă
-
200 g zahăr
-
200 g făină
-
100 ml ulei
-
100 ml lapte
-
2 plicuri zahăr vanilat
-
1 linguriță praf de copt
-
Coajă de lămâie
-
50 g stafide sau rahat sau nucă
-
2 linguri cacao
-
Un praf de sare
Mod de preparare
-
Bate albușurile cu un praf de sare până devin spumă tare.
-
Adaugă treptat zahărul și zahărul vanilat, continuând să mixezi.
-
Separat, amestecă gălbenușurile cu uleiul, laptele și coaja de lămâie.
-
Încorporează amestecul de gălbenușuri peste cel de albușuri.
-
Adaugă făina cernută cu praful de copt și amestecă ușor.
-
Pune stafidele (sau rahatul/nuca) în compoziție.
-
Separă 6 linguri din aluat, amestecă-le cu cacaua și toarnă-le peste restul compoziției în tavă, formând un model marmorat.
-
Coace în cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 60 de minute.
-
Lasă să se răcească înainte de a felia.
Comentarii
Nu există comentarii încă.
Conectează-te pentru a lăsa un comentariu.
