Supa cu galuste
Descriere
Supă cu găluște este una dintre cele mai iubite rețete tradiționale românești, aducând aminte de mesele de familie și de gustul copilăriei. Este o supă ușoară, aromată, cu legume proaspete și găluște pufoase din griș. Se servește caldă, fiind ideală atât în zilele reci, cât și ca o masă reconfortantă și hrănitoare. O rețetă simplă, dar de mare efect, care va aduce mereu un zâmbet la masă.
Ingrediente
-
1 morcov mare
-
1 rădăcină mică de țelină
-
1 ceapă
-
2 ouă
-
2 linguri griș
-
Pătrunjel verde
-
Sare după gust
Mod de preparare
-
Curăță și taie legumele cubulețe.
-
Călește-le 2–3 minute în puțin ulei, apoi adaugă apă și fierbe la foc mediu.
-
Bate ouăle cu un praf de sare.
-
Adaugă grișul treptat până obții o compoziție pufoasă.
-
Când legumele sunt fierte, formează găluște cu o lingură și pune-le în supă.
-
Fierbe la foc mic 10–12 minute.
-
Adaugă pătrunjel verde tocat și servește fierbinte.
Comentarii
Nu există comentarii încă.
Conectează-te pentru a lăsa un comentariu.
