Aluat fraged de cozonac
Descriere
Acest aluat fraged de cozonac este pufos, aromat și se păstrează moale mai multe zile. Este potrivit pentru umpluturi diverse: nucă, mac, cacao, stafide sau rahat. Rețeta combină gustul clasic cu o textură delicată, datorată cantității generoase de unt și gălbenușuri. Ideal pentru sărbători, dar și pentru momente speciale în familie.
Ingrediente
-
1,5 kg făină
-
125 g zahăr
-
1 cub drojdie proaspătă (25 g)
-
3 gălbenușuri de ou
-
1 praf de sare
-
Coajă rasă de lămâie
-
Esență de vanilie
-
850 g unt (topit și călduț)
Mod de preparare
-
Amestecă toate ingredientele și lasă la dospit 1,5 ore.
-
Împarte aluatul și umple-l cu umplutura dorită.
-
Lasă din nou la crescut ~30 minute.
-
Unge cu gălbenuș de ou și coace la 180°C.
-
Testează cu scobitoarea înainte de a-l scoate din cuptor.
Comentarii
Nu există comentarii încă.
Conectează-te pentru a lăsa un comentariu.
